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191-27006 Wildpflanzen erkennen, verwenden, zubereiten
Kulinarische Wanderung am Knittelberg
Status Leider ausgebucht, Anmeldung auf Warteliste möglich
Kursnummer 191-27006
Kurstitel Wildpflanzen erkennen, verwenden, zubereiten
Kulinarische Wanderung am Knittelberg
Kursinhalte Sie möchten die heimische Pflanzenwelt Ihrer näheren Umgebung besser kennen lernen und wissen, welche Wildpflanzen essbar sind? Dazu eignet sich das Frühjahr besonders gut. Die Knospen brechen auf, die ersten Blüten und zarten Blätter erscheinen. Die Pflanzen stehen in vollem Saft und sind reich an wertvollen Inhaltsstoffen.
Was unsere Vorfahren noch wussten, ist bei uns heute weitgehend in Vergessenheit geraten: Viele Wildpflanzen sind essbar, gesund und schmackhaft. Sie bereichern unseren Speiseplan und entlasten den Geldbeutel.
Sie erfahren, welche Pflanzen oder Pflanzenteile essbar sind, welche typischen Merkmale diese haben und wie Verwechslungen mit giftigen Arten vermieden werden können. Dazu erhalten Sie Verwendungs- und Zubereitungstipps.
Naturkundliche Exkursionen sind stark wetterabhängig: Deshalb sind möglicherweise die der Jahreszeit entsprechenden Pflanzen oder Tiere nicht zu sehen oder ihre Vielfalt ist eingeschränkt. Anliegen aller naturkundlichen Exkursionen ist es, die Bedeutung von Pflanzen und Tieren im Naturkreislauf zu vermitteln und erlebbar zu machen. So erhalten Sie beispielsweise Tipps zum sicheren Bestimmen der Pflanzen oder erfahren Wissenswertes über die Tiere und das jeweilige Ökosystem.
Die Teilnahme an Exkursionen ist nur mit vorheriger Anmeldung und auf eigene Gefahr möglich. Die angegebene Endezeit kann abweichen.
Weitere Informationen Bitte festes Schuhwerk und wetterangepasste Kleidung, falls vorhanden Lupen sowie bei Bedarf Messer/Schere, Gefäße zum Sammeln und einen Fotoapparat mitbringen.
Leitung
Angelika Hafner / weitere Kurse
Termin Samstag, 11.05.2019, 15:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Ort Treffpunkt Kreuzung der Straßen Reithohl und Scheelweg, ca. 15 Gehminuten von der KVV-Haltestelle Oberausstraße entfernt - im Stadtplan
(Änderungen bis Kursbeginn möglich,
bitte informieren Sie sich kurz vor Kursbeginn nochmals hier)
Kursgebühr 13,00 €
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