Restequartett


Der Rest von gestern ist der Grundstock für das kreative Gericht von morgen! Vier Kochgruppen (Quartett) arbeiten sich gegenseitig zu, indem sie absichtlich von einer Speisenkomponente "zu viel" kochen. Der Rest der einen Gruppe ist die Zutat der anderen Gruppe. Wir bereiten einfache pflanzenbetonte Rezepte, z.T. inklusive Fleisch, zu. Außerdem üben wir, wie Sie durch die Woche kommen, ohne ideen- und planlos hungrig vor dem Kühlschrank zu stehen.
Wer Spaß daran findet, kann beim Termin "Blind Cooking" (201-50010, 201-50011) ohne Rezepte, aber mit Unterstützung frei improvisieren.

Bitte scharfes Messer, Schürze, Geschirrhandtuch, Behälter für die Reste, Schreibzeug und Getränk mitbringen.


1.Mittwoch11. März 2020 9–13 Uhr
Kimmelmannschule, Küche, Eingang Ecke Graf-Rhena-/Frankenstraße, Raum Küche

Kimmelmannschule, Küche, Eingang Ecke Graf-Rhena-/Frankenstraße, 76133 Karlsruhe



Kursnummer: 201-50008 Genügend Plätze frei
41 € (inkl. 15 € für Lebensmittel, genaue Verrechnung im Kurs)
1 Termin, 5.33 Unterrichtsstunden
Beginn: Mittwoch, 11.03.2020, 9 Uhr
Ende: Mittwoch, 11.03.2020, 13 Uhr
Leitung: Claudia Gaster
Katrin Schwarze
Kimmelmannschule, Küche, Eingang Ecke Graf-Rhena-/Frankenstraße
76133 Karlsruhe
Raum: Küche