Historisch betrachtet ist Maremma eine ehemalige Sumpflandschaft im Süden der Toskana und im angrenzenden Latium, in der bis vor 100 Jahren die Malaria grassierte. Weinbaulich ist sie eine Art Offenbarung, weil hier in den letzten 30 Jahren neben den Kultweinen Sassicaia und Ornellaia eine ganze Reihe bemerkenswerter Weine mit vollkommen neuer Charakteristik entstanden ist. Das Weinseminar stellt Weine der Maremma vom Einstiegstropfen bis zum Supertuscan vor. Geniessen Sie das Flair der toskanischen Weine, die fast immer irgendwie mit der Rebsorte Sangiovese zu tun haben, mal solo, mal in Kombination mit Canaiolo, Cabernet Sauvignon oder Merlot.