Ente in 2 Gängen
Folgende Gerichte bereiten wir zu:
- Geschmorte Enten-Keule auf Le-Puy-Linsen mit Balsamicoschaum
- mit Honig glacierte Entenbrust auf Birnenrotkohl und Kartoffel-Maronenblini
Dazu reichen wir einen kleinen Feldsalat.
Verwendet werden vorwiegend regionale Produkte in Bio-Qualität.
Herr Rangk möchte mit Ihnen die Freude am Kochen teilen und verrät so einige Tricks.
- Geschmorte Enten-Keule auf Le-Puy-Linsen mit Balsamicoschaum
- mit Honig glacierte Entenbrust auf Birnenrotkohl und Kartoffel-Maronenblini
Dazu reichen wir einen kleinen Feldsalat.
Verwendet werden vorwiegend regionale Produkte in Bio-Qualität.
Herr Rangk möchte mit Ihnen die Freude am Kochen teilen und verrät so einige Tricks.
Bitte scharfes Messer, Schürze, Geschirrhandtuch, Behälter für die Reste, Schreibzeug und Getränk mitbringen.
Kursleitung:
Ente in 2 Gängen
Folgende Gerichte bereiten wir zu:
- Geschmorte Enten-Keule auf Le-Puy-Linsen mit Balsamicoschaum
- mit Honig glacierte Entenbrust auf Birnenrotkohl und Kartoffel-Maronenblini
Dazu reichen wir einen kleinen Feldsalat.
Verwendet werden vorwiegend regionale Produkte in Bio-Qualität.
Herr Rangk möchte mit Ihnen die Freude am Kochen teilen und verrät so einige Tricks.
- Geschmorte Enten-Keule auf Le-Puy-Linsen mit Balsamicoschaum
- mit Honig glacierte Entenbrust auf Birnenrotkohl und Kartoffel-Maronenblini
Dazu reichen wir einen kleinen Feldsalat.
Verwendet werden vorwiegend regionale Produkte in Bio-Qualität.
Herr Rangk möchte mit Ihnen die Freude am Kochen teilen und verrät so einige Tricks.
Bitte scharfes Messer, Schürze, Geschirrhandtuch, Behälter für die Reste, Schreibzeug und Getränk mitbringen.
Kursleitung:
